Tarte à la crème et au sucre d'érable (grande)

Une spécialité maison. Pâte briochée cuite au four avec un mélange de crème sure, crème douce 35% et sucre. À la sortie du four, nous ajoutons des copeaux de sucre d'érable de l'Érablière M.-A. Deschênes.

La grande tarte à la crème peut servir de 8 à 16 personnes.