Fougasse

La fougasse est un pain à croûte molle, à mie épaisse et moelleuse, réalisé à partir de farine blanche, de levain et d'huile d'olive, pouvant être agrémenté d'oignons, d'olives noires, de jambon, de tomates séchées, de saumon, de lardons ou autres condiments.

Sur la photo (saumon fumé, oignon rouge et câpres)

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